Rezept Spinat-Lasagne für Heißluftfritteusen

Zutaten

Die Sultaninen in eine Schüssel mit Wasser legen, damit sie quellen.
Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Den Spinat waschen, abtropfen lassen und in die Pfanne dazugeben. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und den Deckel auf die Pfanne legen. Den Spinat unter Rühren anbraten, bis er sich reduziert.
Die abgetropften Sultaninen zum Spinat in die Pfanne geben, vom Herd nehmen und ruhen lassen.
Die Milch in einer Schüssel in der Mikrowelle erhitzen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und das gesiebte Mehl zugeben. Mit dem Schneebesen bei mittlerer Hitze verrühren.
Die Milch nach und nach während einiger Minuten unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen in den Topf zugeben, bis eine glatte Bechamelsauce entsteht. Das Salz und die Muskatnuss zugeben.
Die Hälfte der Bechamelsauce in die Pfanne mit dem Spinat gießen, umrühren und vermischen. Den Rest der Bechamelsauce beiseite stellen.
4 Lasagneblätter auf den Boden einer Backform legen und mit einer Schicht der Füllung bedecken. Die Blätter und die Füllung weiter schichten, so dass mehrere Lagen entstehen.
Die restliche Bechamelsauce über die oberste Schicht gießen und mit geriebenem Käse bedecken.
Die Lasagne in der Fritteuse backen.