Lasaña de espinacas Receta para freidoras de aire

Ingredientes

Mete en un cuenco con agua las pasas sultanas para hidratarlas.
Pela y corta en rodajas los dientes de ajo y sofríe a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Lava y escurre las espinacas para añadirlas a la sartén. Sube a fuego medio y tapa la sartén. Remueve y rehoga las espinacas hasta reducirlas.
Añade las pasas escurridas a la sartén de espinacas, retira del fuego y deja reposar.
Calienta la leche en un tazón en el microondas.
Derrite la mantequilla en un cazo y echa la harina tamizada. Remueve con las varillas a fuego medio.
Añade la leche al cazo poco a poco mientras agitas las varillas continuamente durante unos minutos hasta obtener una bechamel sin grumos. Añade la sal y la nuez moscada.
Echa la mitad de la bechamel en la sartén donde reposan las espinacas, remueve y mezcla. Reserva el resto de la bechamel.
Coloca en la base de un molde 4 placas de pasta para lasaña y cubre con una capa del relleno. Sigue colocando placas y relleno para formar varias capas.
Echa la bechamel restante sobre la capa superior y cubre con queso rallado.
Cocina la lasaña en la freidora.