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Kokos-Kugeln

Art des Gerichts

Art des Gerichts Desserts

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 10 min

Kochzeit

Kochzeit 15 min

Portionen

Personen 5-6

Zutaten

  • 100 g Kondensmilch
  • 185 g geriebene ungesüßte Kokosnuss
  • 1 Eiklar
  • 2 ml Mandelextrakt
  • 2 ml Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Kondensmilch, Eiklar, Salz, Mandel- und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
  2. 160 g Kokosraspeln hinzugeben und gut vermischen (die restlichen Kokosraspeln beiseite stellen).
  3. Mit den Händen zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in den beiseite gestellten Kokosraspeln wälzen.
  4. Die Kokosbällchen in der Fritteuse garen.
  5. Die Kugeln vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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