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Käsetarte

Art des Gerichts

Art des Gerichts Desserts

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 20 min

Kochzeit

Kochzeit 40 min

Portionen

Personen 6

Zutaten

  • 680 g Frischkäse
  • 400 g Kondensmilch
  • 140 g Kekse der Art „Digestive“
  • 85 g Butter
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • Heidelbeerkonfitüre

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Eine Backform mit gebuttertem Backpapier auslegen.
  2. Die Kekse in einer Schüssel zerkleinern und mit der (nicht kalten) Butter vermischen. Gut rühren, bis ein Teig entsteht, der den Boden für den Kuchen bildet.
  3. Die Masse mit einem Löffel in die Backform geben und den Boden bedecken.
  4. In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer den Frischkäse in einer Schüssel schlagen, die Eier, die Kondensmilch und die Vanille zugeben und nochmals 1-2 Minuten schlagen.
  5. Diese Mischung auf den Teigboden in der Backform geben und in der Fritteuse backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Die Tarte aus der Fritteuse nehmen und 1 Stunde lang bei Raumtemperatur durchziehen lassen. Dann für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Aus der Form nehmen und zum Anrichten mit Blaubeermarmelade bestreichen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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