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Gebratenes Gemüse

Art des Gerichts

Art des Gerichts Hauptspeisen

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 10 min

Kochzeit

Kochzeit 20 min

Portionen

Personen 2

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Esslöffel geriebener Käse
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano, gehackt
  • 1 Teelöffel Senf

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Die Aubergine schälen und in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. Aubergine, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Senf und Oregano in einer Schüssel vermengen.
  3. Etwa 15 Minuten in der Fritteuse backen und nach der Hälfte der Garzeit umrühren.
  4. Die in Scheiben geschnittene Tomate zugeben, den geriebenen Käse darüber streuen und weiterbacken, bis der Käse schmilzt.
  5. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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