Składniki 1 kg średnich kalmarów 150 g bułki tartej 2 łyżeczki mielonego czosnku ½ łyżeczki soli Oliwa z oliwek
Wykonanie krok po kroku Dokładnie oczyść kalmara i pokrój w grube pierścienie. Wymieszaj bułkę tartą z rozgniecionym czosnkiem i solą. Obtocz kalmary w bułce tartej tak, aby były dobrze pokryte. Potrząśnij panierowanym kalmarem w obu pustych dłoniach. Skrop kalmary olejem i smaż we frytkownicy bez zbijania się w grudki, mieszając w połowie smażenia.