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Aubergines farcies

Type de plat

Type de plat Plats principaux

Temps de préparation

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 35 min

Portions

Personnes 1-2

Ingrédients

  • 1 aubergine
  • ½ filet de poulet cuit et coupé en morceaux
  • Tomate concassée
  • ½ oignon blanc haché
  • Poivre noir moulu
  • Fromage à gratiner
  • Thym séché
  • Origan
  • Ail haché
  • Sel
  • Huile d’olive

Préparation étape par étape

  1. Coupez l’aubergine en deux et faites des entailles sur chaque moitié. Ajoutez un filet d’huile.
  2. Faites préchauffer la friteuse et mettez-y l’aubergine.
  3. Faites dorer l’ail et l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu doux et en remuant.
  4. Sortez l’aubergine de la friteuse et une fois un peu refroidie, videz l’aubergine avec une cuillère.
  5. Ajoutez la chair de l’aubergine au mélange précédent avec la tomate, le poulet, les épices et le sel. Mélangez bien tous les ingrédients et faites cuire à feu doux pendant environ 7 minutes.
  6. Remplissez l’aubergine avec le mélange et ajoutez le fromage par-dessus.
  7. Terminez la cuisson de l’aubergine dans la friteuse jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

Produits utilisés pour sa préparation

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