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Anneaux d’oignons croustillants

Type de plat

Type de plat Apéritifs

Temps de préparation

Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 10 min

Portions

Personnes 4

Ingrédients

  • 3 gros oignons doux
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 g de chapelure
  • ¾ cuillère à café de sel
  • Huile d’olive

Préparation étape par étape

  1. Pelez les oignons et coupez -les en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
  2. Séparez soigneusement les oignons sans les casser.
  3. Mélangez les œufs battus avec le lait dans une assiette creuse.
  4. Mélangez la chapelure avec le sel sur une assiette plate.
  5. Roulez chaque anneau d’oignon dans l’œuf puis dans la chapelure deux fois de suite.
  6. Placez-les sur un plateau avec précaution pour ne pas endommager la panure.
  7. Recouvrez les rondelles d’oignon avec de l’huile et faites-les cuire dans la friteuse sans les entasser.

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