Ir a InnovaGoods
EnglishFrançaisItalianoDeutschPolskiPortuguês

Croquetas de berenjena y queso

Tipo de plato

Tipo de plato Aperitivos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 25 min

Raciones

Personas 12 unidades

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • 90 g de queso rallado
  • 150 g de pan del día anterior en miguitas o daditos
  • 50 g de harina de garbanzos
  • 25 g de coco rallado
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Pela y lava bien la berenjena, luego córtala en dados pequeños.
  2. Echa los dados de berenjena en una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal, tapa y deja que se rehogue a fuego alegre, removiendo de vez en cuando.
  3. Cuando la berenjena esté hecha, colócala en un bol y déjala templar.
  4. Añade al bol los demás ingredientes y mezcla bien con las manos hasta obtener una masa compacta.
  5. Dale forma de croqueta a cada porción de masa.
  6. Rocía las croquetas con aceite de oliva y cocina en la freidora.

Productos con los que se prepara

Freidora sin Aceite Fryinn Stainless 3500 InnovaGoods

Freidora sin Aceite Fryinn Stainles...
Freidora sin Aceite Fryinn Stainless Pro 5500 InnovaGoods

Freidora sin Aceite Fryinn Stainles...
Freidora sin Aceite Fryinn Stainless View 6500 InnovaGoods

Freidora sin Aceite Fryinn Stainles...
Freidora sin Aceite Fryinn Double 8000 InnovaGoods

Freidora sin Aceite Fryinn Double 8...

Otras recetas que podrían interesarte