Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 80 g Zwiebel
- 5 Eier
- Olivenöl
- Salz
Kartoffel-Omelette mit Zwiebeln
Art des Gerichts
Hauptspeisen
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Portionen
4
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben und die Zwiebeln in Julienne-Streifen schneiden.
- Alles in eine Schüssel geben, etwas Öl und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren. In der Fritteuse garen und währenddessen mehrmals umrühren.
- Die Eier in der bereits verwendeten Schüssel verquirlen, Salz und ein wenig Öl hinzufügen. Die Kartoffel und die Zwiebel hinzugeben, um sie gut mit dem Ei zu vermischen und die Kartoffel ein wenig aufzubrechen.
- Die Mischung in eine mit Öl eingefettete frittiersichere Pfanne geben.
- In der Fritteuse garen, bis das Omelett gut durch ist.
