Cielęcina z brokułami

Rodzaj dania

Rodzaj dania Dania główne

Czas przygotowania

Czas przygotowania 15 min

Czas gotowania

Czas gotowania 10 min

Porcje

Osoby 2

Składniki

  • 500 g filetów cielęcych w kawałkach
  • 2 ząbki czosnku, zmielone
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego imbiru
  • 2 łyżeczki wytrawnej sherry
  • 350 g brokułów (florety)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Szczypiorek, posiekany
  • Uprażone nasiona sezamu
  • Ryż gotowany na parze
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Pieprz czarny mielony
  • ½ szklanki bulionu z kurczaka
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki stołowe brązowego cukru
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka wytrawnej sherry

Wykonanie krok po kroku

  1. Aby uzyskać sos, wymieszaj ostatnie 5 składników w misce i gotuj w mikrofalówce na wysokim poziomie, mieszając w połowie, aż sos zgęstnieje. Dodaj olej sezamowy i dopraw czarnym pieprzem.
  2. Na patelni przystosowanej do smażenia wymieszaj pierwsze 6 składników. Pozostaw na 5 min, dodaj brokuły i oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Ugotuj we frytkownicy.
  3. Wlej mieszankę z wołowiną i brokułami do miski z sosem z kroku 1 i wymieszaj.
  4. Posyp szczypiorkiem i nasionami sezamu i podawaj z ryżem.

Produkty, z których przygotujesz przepisy