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Avocado con uova

Tipo di piatto

Tipo di piatto Piatti principali

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 15 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 25 min

Porzioni

Persone 1-2

Ingredienti

  • 1 avocado
  • 2 uova
  • Chips di jamón serrano (prosciutto crudo)
  • Erba cipollina tritata
  • Sale e pepe

Elaborazione passo-passo

  1. Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il seme. Fare il buco più grande.
  2. Rompere le uova e rovesciare i tuorli in un contenitore. Inserire gli albumi nella cavità dell'avocado.
  3. Cuocete l'avocado nella friggitrice per circa 5 minuti, rovesciare i tuorli nell'avocado e lasciar cuocere altri 5 minuti.
  4. Versare i trucioli di prosciutto sopra prima di terminare la cottura.
  5. Per servire, aggiungere un po' di erba cipollina tritata, pepe e sale.

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