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Palline di cocco

Tipo di piatto

Tipo di piatto Dessert

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 10 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 15 min

Porzioni

Persone 5-6

Ingredienti

  • 400 g latte condensato
  • 185 g di cocco senza zucchero grattugiato
  • 1 albume d'uovo
  • 2 ml di estratto di mandorla
  • 2 ml di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di sale

Elaborazione passo-passo

  1. In una ciotola, mescolare il latte condensato, l'albume, il sale e gli estratti di mandorle e vaniglia.
  2. Aggiungere 160 g di cocco grattugiato e mescolare bene (lasciare da parte il cocco in eccesso).
  3. Creare le palline con le mani. Avvolgere le palline con il cocco prima di metterle da parte.
  4. Cuocere le palline di cocco nella friggitrice.
  5. Lasciar raffreddare le palline per circa 5-10 minuti per servire.

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