Ingrédients
- 2 tentacules de poulpes cuites (300-400 g)
- 3 pommes de terre moyennes
- Paprika doux ou piquant
- Huile d’olive
- Sel
Poulpe à la galicienne
Type de plat
Apéritifs
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
15 min
Portions
2-3
Préparation étape par étape
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines dans un récipient adapté au micro-ondes. Ajoutez un peu de sel et d’huile et remuez pour bien imprégner les pommes de terre.
- Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes à haute puissance pendant au moins 5 minutes.
- Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites cuire à la friteuse. Retirez-les quand elles sont prêtes.
- Badigeonnez le poulpe avec un peu d’huile et faites cuire dans la friteuse à air.
- Mélangez le poulpe et les pommes de terre pour servir en ajoutant un filet d’huile d’olive et du paprika par-dessus.
