Ingredientes
- 2 patas de pulpo cocidas (300-400 g)
- 3 patatas medianas
- Pimentón dulce o picante
- Aceite de oliva
- Sal
Pulpo a la gallega
Tipo de plato
Aperitivos
Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocinado
15 min
Raciones
2-3 personas
Elaboración paso a paso
- Pela y corta las patatas en rodajas finas en un recipiente apto para microondas. Añade un poco de sal y aceite y remueve para impregnar bien las patatas.
- Cocina las patatas en el microondas a potencia alta durante unos 5 minutos.
- Envuelve las patatas en papel de aluminio y cocina en la freidora. Sácalas cuando estén listas.
- Rocía el pulpo con un poco de aceite y cocina en la freidora de aire.
- Mezcla el pulpo y las patatas para servir echando un poco de aceite y pimentón por encima.
