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Poulpe à la galicienne

Type de plat

Type de plat Apéritifs

Temps de préparation

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 15 min

Portions

Personnes 2-3

Ingrédients

  • 2 tentacules de poulpes cuites (300-400 g)
  • 3 pommes de terre moyennes
  • Paprika doux ou piquant
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation étape par étape

  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles fines dans un récipient adapté au micro-ondes. Ajoutez un peu de sel et d’huile et remuez pour bien imprégner les pommes de terre.
  2. Faites cuire les pommes de terre au micro-ondes à haute puissance pendant au moins 5 minutes.
  3. Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites cuire à la friteuse. Retirez-les quand elles sont prêtes.
  4. Badigeonnez le poulpe avec un peu d’huile et faites cuire dans la friteuse à air.
  5. Mélangez le poulpe et les pommes de terre pour servir en ajoutant un filet d’huile d’olive et du paprika par-dessus.

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