Placez les échalotes épluchées et le citron coupé en quatre, la moitié des herbes aromatiques, un peu d'ail et un peu de sel et de poivre à l'intérieur du poulet nettoyé.
Salez et poivrez le poulet, badigeonnez-le d’un mélange d’herbes aromatiques ciselées et d’huile d’olive et insérez-le dans la broche à rôtir.
Faites-le cuire dans votre Fryinn Innovagoods® en mode « Poulet rôti ».
À mi-cuisson, badigeonnez à nouveau le poulet avec le mélange d’huile et les herbes aromatiques.
Lorsque le temps imparti est écoulé, ou lorsque le poulet est bien doré, servez-le avec la garniture de votre choix.