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Muffins à la cannelle

Type de plat

Type de plat Petits déjeuners

Temps de préparation

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 25 min

Portions

Personnes 12

Ingrédients

  • 90 g de farine
  • 50 g de sucre brun
  • 4 g de levure
  • 110 ml de crème
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude de cuisine
  • 40 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • Extrait de vanille
  • Huile d’olive
  • 25 g de farine
  • 14 g de beurre fondu
  • 15 g de sucre blanc
  • 15 g de sucre brun
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation étape par étape

  1. Pour la garniture, mélangez dans un récipient les 6 derniers ingrédients, remuez bien et réservez.
  2. Mélangez dans un autre récipient la farine, le sucre brun, la levure, le bicarbonate, le sel et la cannelle.
  3. Mélangez dans un récipient séparé la crème, le beurre, l’œuf et la vanille.
  4. Mélangez les ingrédients des étapes 2 et 3 et remuez bien.
  5. Dans des moules à muffins adaptés à la friteuse, enduisez d’huile et versez le mélange de l’étape précédente.
  6. Versez sur le dessus le mélange de l’étape 1.
  7. Faites cuire les muffins à la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Produits utilisés pour sa préparation

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