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Muffins de canela

Tipo de plato

Tipo de plato Desayunos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 25 min

Raciones

Personas 12 unidades

Ingredientes

  • 90 g de harina
  • 50 g de azúcar moreno
  • 4 g de levadura
  • 110 ml de nata
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 40 g de mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • Extracto de vainilla
  • Aceite de oliva
  • 25 g de harina
  • 14 g de mantequilla derretida
  • 15 g de azúcar blanca
  • 15 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  1. Para la cubierta, mezcla en un recipiente los 6 ingredientes finales, remueve bien y reserva.
  2. En otro recipiente, mezcla y remueve bien la harina, el azúcar moreno, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela.
  3. En otro recipiente, mezcla y remueve bien la nata, la mantequilla, el huevo y la vainilla.
  4. Une en un mismo recipiente las mezclas de los pasos 2 y 3 y remueve bien.
  5. En moldes para muffins aptos para freidora, rocía un poco de aceite y vierte la mezcla del paso anterior.
  6. En la parte superior de los muffins, vierte la mezcla inicial del paso 1.
  7. Cocina los muffins en la freidora hasta que estén bien hechos.

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