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Avocats à l’œuf

Type de plat

Type de plat Plats principaux

Temps de préparation

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps de cuisson 25 min

Portions

Personnes 1-2

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 2 œufs
  • Copeaux de jambon serrano
  • Ciboulette coupée finement
  • Sel et piment

Préparation étape par étape

  1. Coupez l’avocat à la moitié et enlevez le noyau. Agrandissez le trou un petit peu.
  2. Cassez les œufs et séparez les jaunes dans un récipient. Versez les blancs d’œuf dans le trou de l’avocat.
  3. Faites cuire les avocats dans la friteuse pendant environ 5 minutes, versez les jaunes dans l’avocat et laissez cuire 5 minutes de plus.
  4. Ajoutez les copeaux de jambon par-dessus avant de finir la cuisson.
  5. Pour servir, ajoutez un peu de ciboulette, de poivre et de sel.

Produits utilisés pour sa préparation

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