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Muffins de arándanos

Tipo de plato

Tipo de plato Desayunos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 12 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 25 min

Raciones

Personas 12 uds

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 125 g de yogur natural
  • 200 g de crema de queso
  • Unas gotas de extracto de vainilla
  • 250 g de harina
  • 140 g de azúcar
  • 10 g de levadura
  • 10 g de bicarbonato
  • Una pizca de sal
  • 100 g de arándanos frescos

Elaboración paso a paso

  1. Bata en un bol 1 huevo, 70 ml de aceite de girasol, 125 g de yogur natural y 200 g de crema de queso y unas gotas de extracto de vainilla.
  2. Mezcle en otro recipiente 250 g de harina, 140 g de azúcar, 10 g de levadura, 10 g de bicarbonato y una pizca de sal.
  3. Mezcle con la masa anterior y añada 100 g de arándanos frescos.
  4. Hornee a 180°C a durante 25 minutos aprox.

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