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Heidelbeermuffins

Art des Gerichts

Art des Gerichts Frühstück

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 12 min

Kochzeit

Kochzeit 25 min

Portionen

Personen 12 uds

Zutaten

  • 1 Ei
  • 70 ml Sonnenblumenöl
  • 125 g Naturjoghurt
  • 200 g Frischkäse
  • Einige Tropfen Vanilleextrakt
  • 250 g Kuchenmehl
  • 140 g Zucker
  • 10 g Hefe
  • 10 g Bikarbonat
  • Eine Prise Salz
  • 100 g Heidelbeeren

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. 1 Ei in eine Schüssel schlagen und 70 ml Sonnenblumenöl, 125 g Naturjoghurt, 200 g Frischkäse und einige Tropfen Vanilleextrakt dazugeben.
  2. In einer separaten Schüssel 250 g Kuchenmehl, 140 g Zucker, 10 g Hefe, 10 g Bikarbonat und eine Prise Salz vermischen.
  3. Diese Mischung dem vorher vorbereiteten Teig zusammen mit 100 g Heidelbeeren dazugeben und gut miteinander verrühren.
  4. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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