Zutaten
- 10 Lasagne-Nudelblätter
- 250 g Kalbshackfleisch
- 150 g Tomaten-Polpa
- 100 g Mozzarella
- 50 g geriebener Käse
- 100 ml Rotwein
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Fleisch-Lasagne
Art des Gerichts
Hauptspeisen
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
20 min
Portionen
2
Schritt-für-Schritt Anleitung
- In einer Pfanne die feingehackte Zwiebel bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten. 3 Minuten warten, die gewürfelte Karotte zugeben und umrühren.
- Das Fleisch, Salz, Pfeffer, Oregano und Kümmel zu der Mischung geben. 5 Minuten lang rühren.
- Den Rotwein zugeben und bei starker Hitze kochen, bis er in 2-3 Minuten verdampft ist.
- Die Bolognese fertigstellen, indem die Hitze reduziert und die pürierten Tomaten zugegeben werden. Gut umrühren, den Herd ausschalten und beiseite stellen.
- 2 Lasagneblätter auf den Boden einer Backform legen und mit einer Schicht der mit Mozzarellastücken vermischten Bolognese bedecken. Die Nudelblätter und die Füllung weiter abwechselnd schichten, so dass mehrere Schichten entstehen. Die oberste Schicht mit dem geriebenen Käse bedecken.
- Optional: Sie können ein wenig Bechamelsauce auf die Oberfläche geben.
- Die Lasagne in der Fritteuse backen.
