Rezept Cremekäse mit Lachs für Heißluftfritteusen

Zutaten

Verwenden Sie zur Käse-Herstellung: 750 ml Milch, 3 Naturjoghurts und 4 g Salz.
Wenn der Käse fertig ist, vermischen Sie den Käse in einer Schüssel mit einigen Stücken geschnittenen Räucherlachs und einer Prise geschnittenem Dill.

ANLEITUNG

Sie können Frischkäse herstellen, indem Sie 750 ml Frischmilch gemeinsam mit 3 Naturjoghurts 10–12 Minuten bei maximaler Leistung (800 W) im Mikrowellenherd erhitzen. Danach fahren Sie mit dem im Weiteren beschriebenen Vorgang fort.
Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es (ohne Deckel) 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Nun können Sie Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen.
Füllen Sie die Masse nach diesem Vorgang in das Sieb und drücken Sie mit einem Löffel nach, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Stellen Sie das Sieb in die Basis des Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, verschließen Sie es mit dem Deckel und lassen Sie es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Um den Käse aus der Form zu nehmen, entnehmen Sie das Sieb, stellen Sie es kopfüber auf einen Teller, drücken Sie es leicht an allen Seiten und heben Sie es vorsichtig an.