Krokieciki ze szpinakiem i niebieskim serem

Rodzaj dania

Rodzaj dania Przekąski

Czas przygotowania

Czas przygotowania 30 min

Czas gotowania

Czas gotowania 10 min

Porcje

Osoby 6

Składniki

  • 2 szklanki mleka
  • 200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
  • 75 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 50 g niebieskiego sera
  • 2 jajka
  • Bułka tarta
  • Oliwa z oliwek

Wykonanie krok po kroku

  1. Szpinak gotuj przez 5 minut w osolonej wodzie. Odsącz dokładnie w durszlaku.
  2. Na małym ogniu rozpuść masło w rondlu. Dodaj szpinak i mąkę. Mieszaj, aż szpinak wchłonie mąkę.
  3. Stopniowo dodawaj do rondla mleko i kontynuuj mieszanie, aż powstanie gęsty, zielony sos beszamelowy. Następnie dodaj ser niebieski i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  4. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw masę do ostygnięcia.
  5. Podziel ciasto na porcje i formułuj krokiety za pomocą dłoni.
  6. Panieruj krokiety w roztrzepanym jajku i bułce tartej.
  7. Skrop je olejem i smaż we frytkownicy na złocisty kolor. W połowie procesu obróć.

Produkty, z których przygotujesz przepisy