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Pulled pork

Tipo di piatto

Tipo di piatto Piatti principali

Tempo di preparazione

Tempo di preparazione 30 min

Tempo di cottura

Tempo di cottura 480 min

Porzioni

Persone 6-8

Ingredienti

  • 1 spalla di maiale da 1,5-2 kg
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 2 cucchiai di senape
  • 3 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di paprika
  • 1 cucchiaio di pepe nero
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere
  • 1 cucchiaio di sale
  • 400 ml di acqua

Elaborazione passo-passo

  1. Mescolare in una ciotola gli ingredienti per macerare (aglio, senape, zucchero, paprika, pepe, cumino e sale).
  2. Ungere il pezzo di carne con il composto e lasciare macerare in un recipiente coperto per 2 ore.
  3. Coprire d'acqua la base del vassoio con il grill e posizionare sopra il pezzo di carne.
  4. Posizionare il coperchio in vetro e collegare la modalità "Slow cook" cucinando per 8 ore.
  5. Al termine, lasciare riposare la carne prima di spezzettarla.

Prodotti con cui si prepara

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