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Tofu crujiente

Tipo de plato

Tipo de plato Principal

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 15 min

Raciones

Personas 3 personas

Ingredientes

  • 400 g de tofu firme
  • 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de almidón
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Exprime el tofu con una prensa de tofu para que pierda agua. Envuelve el tofu en un paño de cocina limpio para absorber el exceso de líquido.
  2. Corta el tofu en cubos pequeños y agrega la salsa de soja o tamari y el aceite de oliva.
  3. Mezcla el ajo, el pimentón, la cebolla, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien con el tofu. Luego, agrega el almidón y mezcla bien.
  4. Distribuye los cubos de tofu uniformemente en la freidora, sin amontonar.
  5. Hornea durante unos 15 minutos hasta que esté crujiente. Remueve durante el tiempo de horneado para que se dore por igual.

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