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Tofu crocante

Tipo de prato

Tipo de prato Pratos principais

Tempo de preparação

Tempo de preparação 15 min

Tempo de cozedura

Tempo de cozedura 15 min

Porções

Pessoas 3

Ingredientes

  • 400 g de tofu firme
  • 2 colheres de sopa de molho de soja ou tamari
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimentão em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de malagueta em pó
  • 1 colher de sopa de amido
  • Sal e pimenta

Elaboração passo a passo

  1. Esprema o tofu numa prensa própria para que perca a água. Envolva o tofu num pano de cozinha limpo para absorver o excesso de líquido.
  2. Corte o tofu em cubos pequenos e acrescente o molho de soja ou o tamari e o azeite.
  3. Misture o alho, o pimentão, a cebola, a malagueta em pó, o sal e a pimenta. Misture bem com o tofu. A seguir, distribua o amido e misture bem.
  4. Distribua os cubos de tofu uniformemente na fritadeira, sem amontoar.
  5. Cozinhe durante 15 minutos até ficar crocante. Vá mexendo durante o tempo de cozedura para ficarem uniformemente dourados.

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