Ingredientes
- 2 patatas cortadas en bastones
- Agua fría
- 10 ml de aceite
- 2 ajos
- Unas hojas de perejil
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- Sal y pimienta al gusto
Patatas rústicas a la provenzal
Tipo de plato
Guarniciones
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocinado
15 min
Raciones
1-2
Elaboración paso a paso
- Corta las patatas en bastones y sumérgelas en agua fría durante 10 minutos para que liberen el almidón.
- Saca las patatas del agua y sécalas con papel de cocina.
- Mezcla las patatas con una cucharadita de aceite.
- Vierte las patatas en el cesto de tu freidora de aire previamente precalentada durante 3 minutos.
- Cocina las patatas durante 10-15 minutos removiéndolas a mitad de cocción para lograr un resultado uniforme.
- Abre la cesta cuando haya expirado el tiempo de cocinado. En el caso de quieras dorar más las patatas, vuelve a cocinarlas durante 2-3 minutos más.
- Para preparar la salsa provenzal, pica los ajos y el perejil y añade la sal, la pimienta, el aceite y las hierbas provenzales.
- Mezcla las patatas con la salsa provenzal y sírvelas.
