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Patatas rústicas a la provenzal

Tipo de plato

Tipo de plato Guarniciones

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 15 min

Raciones

Personas 1-2

Ingredientes

  • 2 patatas cortadas en bastones
  • Agua fría
  • 10 ml de aceite
  • 2 ajos
  • Unas hojas de perejil
  • 1 cucharada de hierbas provenzales
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Corta las patatas en bastones y sumérgelas en agua fría durante 10 minutos para que liberen el almidón.
  2. Saca las patatas del agua y sécalas con papel de cocina.
  3. Mezcla las patatas con una cucharadita de aceite.
  4. Vierte las patatas en el cesto de tu freidora de aire previamente precalentada durante 3 minutos.
  5. Cocina las patatas durante 10-15 minutos removiéndolas a mitad de cocción para lograr un resultado uniforme.
  6. Abre la cesta cuando haya expirado el tiempo de cocinado. En el caso de quieras dorar más las patatas, vuelve a cocinarlas durante 2-3 minutos más.
  7. Para preparar la salsa provenzal, pica los ajos y el perejil y añade la sal, la pimienta, el aceite y las hierbas provenzales.
  8. Mezcla las patatas con la salsa provenzal y sírvelas.

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