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Pulled pork

Art des Gerichts

Art des Gerichts Hauptspeisen

Zubereitungszeit

Zubereitungszeit 30 min

Kochzeit

Kochzeit 480 min

Portionen

Personen 6-8

Zutaten

  • 1 Schweineschulter 1,5-2 kg
  • 2 gehackte Knoblauchzehe
  • 2 EL Senf
  • 3 EL brauner Zucker
  • 2 EL Paprika
  • 1 EL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Kreuzkümmelpulver
  • 1 EL Salz
  • 400 ml Wasser

Schritt-für-Schritt Anleitung

  1. Mischen Sie die Maischezutaten (Knoblauch, Senf, Zucker, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz) in einer Schüssel.
  2. Streichen Sie das Fleischstück mit der Mischung ein und lassen Sie es 2 Stunden in einem verschlossenen Behälter mazerieren.
  3. Bedecken Sie den Boden der Grillschale mit Wasser und lege Sie das Fleischstück darauf.
  4. Setzen Sie den Glasdeckel auf und schalten Sie den „Slow cook“ -Modus, der 8 Stunden lang dauert.
  5. Anschließend lassen Sie das Fleisch ruhen, bevor Sie es zerbröckeln.

Zutaten, mit denen sie zubereitet werden

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