Receita Massa fresca para fritadeiras de ar

Ingredientes

Coloque a farinha numa taça, junte os ovos (ou a água) e misture com um garfo até formar uma pasta.
Retire a mistura da taça e acabe de amassar a massa com as mãos até obter uma massa homogénea e consistente.
Se ficar seca, adicione água. Se ficar demasiado húmida, adicione farinha. A massa não deve aderir aos dedos.
Para terminar, coloque a massa numa tábua previamente polvilhada com farinha.
Se necessário, corte-a em pedaços mais pequenos antes de a introduzir nos rolos.
Recomenda-se deixar a massa repousar entre 30 a 60 minutos antes de a cozinhar.

INSTRUÇÕES

Antes de o utilizar pela primeira vez, limpe o Fresh Pasta Maker InnovaGoods® com um pano húmido. Pode utilizar massa para limpar o interior dos rolos e lâminas, mas descarte essa massa.
Fixe o Fresh Pasta Maker InnovaGoods® com a ajuda do grampo (1) a uma superfície.
Prenda a manivela amovível (2) no orifício do rolo que vai utilizar, introduza a massa no rolo e rode a manivela. Se a massa colar, polvilhe com farinha à medida que a introduz.
Rolo (4): molda a massa em folhas para amassar e obter a espessura pretendida. Utilize o botão (3) para selecionar entre as espessuras disponíveis. Este rolo permite fazer folhas de lasanha ou massa recheada.
Rolo (5): corta massa espessa; ideal para tagliatelle.
Rolo (6): corta massa fina; ideal para esparguete.
Ao terminar, limpe a máquina com um pano húmido.