Pasta fresca Receta para freidoras de aire

Ingredientes

500 g de harina
4 huevos a temperatura ambiente (o puede sustituir cada huevo por 80 ml de agua)

Coloque la harina en un bol, añada los huevos (o el agua) y mezcle con un tenedor hasta lograr la masa.
Saque la mezcla del bol y termine amasando la mezcla con las manos hasta que obtenga una masa homogénea y consistente.
Si queda seca, añada un poco de agua. Si queda demasiado fluida, añada harina. La masa no debe pegarse a los dedos.
Para finalizar, colóquela en una tabla previamente espolvoreada con harina.
Si es necesario, córtela en trozos más pequeños antes de pasarla por los rodillos.
Es recomendable secar la pasta entre 30-60 min antes de cocinarla.

INSTRUCCIONES

Antes del primer uso, limpie Fresh Pasta Maker InnovaGoods® con un paño húmedo. Puede usar una masa para limpiar internamente los rodillos de amasado y corte; deseche después dicha masa.
Sujete Fresh Pasta Maker InnovaGoods® a la superficie mediante la abrazadera (1).
Coloque la manivela extraíble (2) en el hueco del rodillo que desee usar, introduzca la masa por el rodillo y gire la manivela. Si la masa se pega, espolvoréela con harina mientras la introduce.
Rodillo (4): prensa la masa en láminas para amasar y obtener el grosor deseado. Ajuste la perilla (3) para seleccionar entre los grosores disponibles. Este rodillo permite hacer pasta de lasaña o pasta rellena.
Rodillo (5): corte ancho de la pasta; ideal para tagliatelle.
Rodillo (6): corte estrecho de la pasta; ideal para spaghetti.
Al terminar, limpie la máquina con un paño húmedo.