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Bistec con chimichurri y verduras asadas

Tipo de plato

Tipo de plato Principal

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 10 min

Raciones

Personas 1-2

Ingredientes

  • 1 bistec grueso de ternera
  • Tomates Cherry
  • Setas troceadas
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 20 g de albahaca fresca picada
  • 20 g de cilantro picado
  • 20 g de perejil picado
  • 4 filetes de anchoa troceados
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Zumo de 1 limón

Elaboración paso a paso

  1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa chimichurri y deja reposar durante unos minutos para que se integren todos los sabores.
  2. Lava los tomates Cherry y las setas.
  3. Rocía aceite sobre el filete y las verduras y salpimiéntalos.
  4. Introduce el filete en tu freidora de aire y cocina durante 10 minutos, dale la vuelta a mitad cocción, agrega las verduras y comprueba el punto de la carne por si necesita unos minutos más para estar a tu gusto.
  5. Extrae los alimentos de la freidora, trincha la carne y sírvela con las verduras asadas y la salsa chimichurri.

Productos con los que se prepara

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