Rezept Veganer Käse für Heißluftfritteusen

Zutaten

Verwenden Sie zu Käseherstellung: 1 Liter Sojamilch, 30 ml Zitronensaft und 4 g Salz.
Wenn der Käse fertig ist, geben Sie Ihn auf einen Teller, auf eine Unterlage aus Tapenade (Olivenpaste) oder Hummus, richten Sie ihn mit Olivenöl und Pfeffer an und servieren Sie ihn begleitet von einigen Scheiben getoastetem Brot.

ANLEITUNG

Verwenden Sie 1 Liter Sojamilch. Erhitzen Sie die Milch auf 92 °C oder füllen Sie sie in das Gefäß des Frischkäseherstellungssets Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® und erhitzen Sie sie 10–12 Minuten bei maximaler Leistung (800 W) im Mikrowellenherd.
Wenn Sie damit fertig sind, fügen Sie 30 ml Zitronen- oder Limettensaft hinzu.
Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es (ohne Deckel) 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Nun können Sie Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen.
Füllen Sie die Masse nach diesem Vorgang in das Sieb und drücken Sie mit einem Löffel nach, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Stellen Sie das Sieb in die Basis des Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, verschließen Sie es mit dem Deckel und lassen Sie es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Um den Käse aus der Form zu nehmen, entnehmen Sie das Sieb, stellen Sie es kopfüber auf einen Teller, drücken Sie es leicht an allen Seiten und heben Sie es vorsichtig an.