Rezept Frischkäse-Erdbeer-Spieße für Heißluftfritteusen

Zutaten

Zur Käseherstellung verwenden Sie: 1 Liter Milch, 20 ml Zitronensaft und 28 g Zucker.
Wenn der Käse fertig ist, schneiden Sie ihn in Würfel, die Sie abwechselnd mit Erdbeeren auf Spieße stecken.
Mit braunem Zucker bestauben.

ANLEITUNG

Verwenden Sie 1 Liter frische Kuh- oder Ziegenmilch. Erhitzen Sie die Milch auf 92 °C oder füllen Sie sie in das Gefäß des Frischkäseherstellungssets Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® und erhitzen Sie sie 10–12 Minuten bei maximaler Leistung (800 W) im Mikrowellenherd.
Wenn Sie damit fertig sind, fügen Sie 20 ml Zitronen- oder Limettensaft hinzu.
Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es (ohne Deckel) 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Nun können Sie Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen.
Füllen Sie die Masse nach diesem Vorgang in das Sieb und drücken Sie mit einem Löffel nach, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Stellen Sie das Sieb in die Basis des Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, verschließen Sie es mit dem Deckel und lassen Sie es für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen.
Um den Käse aus der Form zu nehmen, entnehmen Sie das Sieb, stellen Sie es kopfüber auf einen Teller, drücken Sie es leicht an allen Seiten und heben Sie es vorsichtig an.