Brochetas de queso y fresas

Tipo de plato

Tipo de plato Aperitivos

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación 105 min

Tiempo de cocinado

Tiempo de cocinado 12 min

Raciones

Personas 4

Ingredientes

  • 1 litro de leche, 20 ml de limón y 28 g de azúcar
  • Fresas, azúcar moreno

Elaboración paso a paso

  1. Utilice para hacer queso: 1 litro de leche, 20 ml de limón y 28 g de azúcar.
  2. Cuando esté terminado, corte el queso en cubos e inserte alternativamente en una brocheta una porción de queso y una fresa.
  3. Espolvoree con azúcar moreno.

INSTRUCCIONES

  • Utilice 1 litro de leche fresca de vaca o de cabra. Caliéntela hasta que llegue a 92 °C o viértala en el recipiente de Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® y caliéntela de 10 a 12 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
  • Cuando termine, añada en el recipiente 20 ml de lima o limón.
  • Remueva y deje reposar (sin tapar) a temperatura ambiente durante 30 minutos. En este momento, puede añadir sal, azúcar u otros condimentos.
  • Cuando termine el proceso, cuele el contenido con el colador y presione con una cuchara para extraer el exceso de líquido.
  • Ponga el colador dentro de la base de Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, cierre la tapa y enfríelo en el frigorífico al menos durante 1 h.
  • Para desmoldar, saque el colador, póngalo boca abajo en un plato, apriete suavemente por todos los lados y levántelo con cuidado.

Productos con los que se prepara