Ricetta Spiedini di formaggio e fragole per friggitrici ad aria

Ingredienti

Utilizzare per fare il formaggio: 1 litro dilatte, 20 ml di limone e 28 g di zucchero.
Quando è pronto, tagliare il formaggio a cubetti e inserire alternativamente in uno stecchino un cubetto di formaggio e una fragola.
Spolverare con zucchero di canna.

ISTRUZIONI

Utilizzare 1 litro di latte fresco di mucca o di capra. Riscaldarlo fino a che arrivi a 92 °C o versarlo nel recipiente di Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® e riscaldarlo da 10 a 12 minuti nel microonde a potenza massima (800 W).
Al termine, aggiungere nel recipiente 20 ml di lime o limone.
Rimuovere e lasciar riposare (senza coperchio) a temperatura ambiente per 30 minuti. In questo momento, si può aggiungere il sale, lo zucchero o altri condimenti.
Al termine del processo, colare il contenuto con il colino e premere con un cucchiaio per estrarre l’eccesso di liquido.
Mettere il colino all’interno della base di Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, chiudere il coperchio e lasciarlo raffreddare in frigo per almeno 1 h.
Per sformare, estrarre il colino, posizionarlo al contrario in un piatto, premere delicatamente su tutti i lati e sollevarlo con attenzione.