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Estufado de feijão com verduras

Tipo de prato

Tipo de prato Pratos principais

Tempo de preparação

Tempo de preparação 20 min

Tempo de cozedura

Tempo de cozedura 30 min

Porções

Pessoas 4-6

Ingredientes

  • 400 g de feijão-branco cozido
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 2 alhos
  • 1 colher de sopa de pimentão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 750 ml de água

Elaboração passo a passo

  1. Pique as verduras e leve-as a saltear com um fio de azeite na bandeja com grill na função «Stew», subindo a temperatura a 100 °C.
  2. Quando começarem a dourar, tempere com sal e pimenta, acrescente o pimentão e cozinhe durante mais uns instantes, mexendo para que os sabores fiquem bem integrados.
  3. Verta água, mexa, coloque a tampa e aguarde até ferver.
  4. Introduza o feijão e cozinhe no modo «Stew» durante 30 minutos com a tampa de vidro. Mexa de vez em quando.

Produtos com os quais se preparam

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