Przepis Świeżego sera na dania z frytkownicy

Składniki

1 litr mleka krowiego lub koziego + 20 ml octu lub 30 ml soku z limonki lub cytryny
750 ml świeżego mleka + 3 naturalnych jogurtów
Sól, cukier lub inne przyprawy

Przygotuj 1 litr mleka krowiego lub koziego. Podgrzej je do temperatury 92°C lub włóż do pojemnika Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 10 lub 15 minut na maksymalnej mocy (800W).
Następnie dodaj do pojemnika 20 ml octu lub 30 ml soku z limonki lub cytryny.
Możesz zrobić również świeży ser podgrzewając 750 ml świeżego mleka z dodatkiem 3 naturalnych jogurtów przez 10-12 minut w kuchence mikrofalowej na najwyższej mocy (800W). Następnie postępuj według przepisów podanych niżej.
Wymieszaj i pozostaw (bez pokrywki) w temperaturze pokojowej na 30 min. Po tym czasie możesz dodać sól, cukier lub inne przyprawy.
Gdy proces dobiegnie końca przecedź zawartość przez sito i dociśnij łyżką, aby usunąć nadmiar płynu.
Umieść sito wewnątrz Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, zamknij pokrywą i pozostaw do wystygnięcia w lodówce przynajmniej na 1 godzinę.
Aby wyjąć ser z formy wyjmij sito i odwróć je do dołu na talerz, naciśnij delikatnie ze wszystkich stron i podnieś ostrożnie.
W zależności od użytych składników uzyskasz różną strukturę sera. Stosując cytrynę lub limonkę uzyskasz gładką konsystencję, a stosując ocet otrzymasz twardszy ser, natomiast dodając jogurt otrzymasz konsystencję kremową.