Lava las patatas con piel y realiza cortes paralelos de 5 mm aprox. de manera transversal sin llegar hasta el final. Puedes colocarlas entre 2 mangos de cuchillos, palillos chinos o similar para tomar como referencia.
Corta los ajos en láminas y distribúyelos aleatoriamente entre las hendiduras.
Rocía las patatas con aceite y salpimienta al gusto.
Introduce las patatas en la cesta de tu freidora de aire y cocínalas durante 25 minutos.
Extrae las patatas y píntalas con la mantequilla previamente derretida.
Cocina las patatas durante 5 minutos más.
Extrae las patatas, espolvoréalas con el perejil picado y sírvelas.