Queso fresco Receta para freidoras de aire

Ingredientes

1 litro de leche fresca de vaca o de cabra + 20 ml de vinagre o 30 ml de lima o limón
750 ml de leche fresca + 3 yogures naturales
Sal, azúcar u otros condimentos

Utilice 1 litro de leche fresca de vaca o de cabra. Caliéntela hasta que llegue a 92 °C o viértala en el recipiente de Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods® y caliéntela de 10 a 12 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
Cuando termine, añada en el recipiente 20 ml de vinagre o 30 ml de lima o limón.
También puede hacer queso fresco calentando 750 ml de leche fresca, junto con 3 yogures naturales, durante 10-12 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W). Luego, continúe con el proceso descrito a continuación.
Remueva y deje reposar (sin tapar) a temperatura ambiente durante 30 minutos. En este momento, puede añadir sal, azúcar u otros condimentos.
Cuando termine el proceso, cuele el contenido con el colador y presione con una cuchara para extraer el exceso de líquido.
Ponga el colador dentro de la base de Fresh Cheese Mould Set InnovaGoods®, cierre la tapa y enfríelo en el frigorífico al menos durante 1 h.
Para desmoldar, saque el colador, póngalo boca abajo en un plato, apriete suavemente por todos los lados y levántelo con cuidado.
Según el ingrediente que utilice, obtendrá diferentes texturas. Con limón o lima obtendrá una textura suave, con vinagre una textura más sólida y con yogur una textura más cremosa.