Ingrédients
- Pommes de terre, patates douces, pommes, citrouilles, betteraves, carottes, etc.
Sauce barbecue: 125 g de Ketchup, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, ½ cuillère à soupe de sucre roux et une pincée de paprika doux.
Sauce au fromage: 125 g de fromage frais, 4 cuillères à soupe de crème anglaise ou de crème de lait, 1 cuillère à soupe de fromage râpé, 2 cuillères à soupe de persil haché et une pincée de sel.
Sauce au yaourt: 125 g de yaourt nature, ½ oignon nouveau haché, 1 ail émincé, 2 c. à soupe de jus de citron, 2 c. à soupe de moutarde, 3 c. à soupe de mayonnaise et une pincée de sel.
Sauce de luxe: 100 g de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de fromage frais ou de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de jus de citron, ½ cuillère à soupe d’ail en poudre, 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, sel et poivre à volonté.
Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol et de les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
(Tbsp : cuillère à soupe, 15 ml environ)